Así como la cordillera Nariñense tardó millones de años en formarse, así mismo es el café producido en estas mágicas tierras, la fuerza de los cañones, el implacable sol y un enorme rio que con su caudal cruza la tierra para salir al pacifico permiten que en este lugar se dé la magia.
Emerson ha luchado desde que tiene memoria, a corta edad descubrió que la magia se encontraba en su imaginación, por eso dotado de mucha curiosidad y a través del ensayo y error ha logrado dominar la agreste cordillera produciendo los mejores varietales exóticos de cafés especiales de Nariño y por ende del mundo, la maceración carbónica, la fermentación láctica, anaeróbica y muchas más son sus mejores aliadas, Emerson es magia, Emerson es el mago del café
A corta edad descubrió que la magia se encontraba en su imaginación
